Люй Лун Чжу (Зелёная Жемчужина Дракона)

Люй Лун Чжу в переводе с китайского означает «зеленая жемчужина дракона». В восточной культуре дракон – священное животное и его имя присваивается только чрезвычайно важным и полезным чаям. Поэтому Люй Лун Чжу относится к категории элитных и особенно ценных напитков.

Чайные листья, которые собираются в период дождей, проходят слабую ферментацию – они прожариваются во влажном виде, но совсем недолго, только до момента испарения влаги. После – превращаются в ювелирно скрученные, темно-зеленые жемчужины, которые благоухают нежным цветочно-травянистым ароматом. Лист удивительной формы передает настою легкий, едва уловимый вкус, а последний глоток напитка запоминается стойким и сладким послевкусием.

Благодаря слабой ферментации данный чай чрезвычайно полезен – он незаменим при лечении и профилактике развития атеросклероза, сахарного диабета, раковых опухолей, заболеваний печени и почек. Ежедневное употребление напитка ускоряет метаболизм, нормализует давление, укрепляет сосуды, способствует снижению избыточного веса. Люй Лун Чжу улучшает и выравнивает цвет кожи, укрепляет зубную эмаль, оказывает омолаживающий эффект.

Способ приготовления:

Чай принято заваривать кипятком, охлажденным до 75 градусов. На 1-2 чайные ложки заварки потребуется 450 мл воды. Выдерживать 2-3 минуты. Также напиток можно заваривать методом пролива с помощью специального заварочного чайника – типода: в этом случае на аналогичное количество заварки потребуется 150 мл воды, через 20 секунд первый настой разливается по кружкам. Одна порция чайного листа выдерживает до 6 завариваний.