Бай Мао Хоу (Беловолосая обезьяна)

Чай Бай Мао Хоу обязан своим названием месту происхождения – китайскому уезду Чжэнхэ, который считается краем беловолосых обезьян. На название также повлиял и внешний вид чаинок – они покрыты длинным серебристым ворсом и действительно напоминают тропических животных. В чайном сборе – свежие почки и верхние цельные листья. Чайный лист проходит долгий период ферментации, поэтому занимает промежуточное звено между зеленым и белым чаем. Бай Мао Хоу отличается желто-оранжевым цветом, отсутствием резкого травяного аромата и терпкой горечи во вкусе. Вкус настоя – легкий, свежий, чуть пряный, а запах – чистый и мягкий, немного с хвойными нотками.

Благодаря минимальному способу обработки чайного листа напиток сохраняет полезные качества зеленых и белых чаев. Он оказывает благотворное воздействие на весь организм: стимулирует работу кровеносной, нервной и пищеварительной систем, стабилизирует давление и усиливает работоспособность, повышает активность и выносливость. Чай прекрасно утоляет жажду, тонизирует с утра и расслабляет после тяжелого рабочего дня.

Способ приготовления:

Заваривать чай рекомендуется при температуре не более 70 градусов. На 150 мл воды потребуется одна чайная ложка сухих листьев. Настаивать около 2 минут. Одна порция чайных листьев выдерживает до 5-7 завариваний.