0
«Молочный улун» – самый популярный среди всех улунов, является полуферментированным чаем, то есть промежуточным между зеленым и черным. Най Сян переводится как «огненный цветок с молочным ароматом». Собранные листья обрабатывают молочным экстрактом, благодаря чему появляется нежный сливочно-молочный вкус и приятный маслянисто-желтый, карамельный оттенок. В состав улуна входит цельный чайный лист с необычным цветом: его края темнее центральной части, при этом листы скручены в шарики и при заваривании красиво раскрываются.
Чай богат огромным количеством витаминов и минералов, в его составе – антиоксиданты, кофеин и эфирные масла. Чай обладает не только расслабляющим, но и оздоравливающим эффектом. Он предотвращает образование опухолей и укрепляет сосуды. Кроме того, улун способствует нормализации обмена веществ и обновлению клеток, расщепляет жиры, благодаря чему разглаживаются морщины. Чай также можно использовать как эффективное и безопасное средство для похудения.
В нашем интернет-магазине представлено несколько вариантов молочного улуна – собранного в Тайване, на склонах горы Дун Дин, а также китайского происхождения. Климатические условия острова делают тайваньские улуны более мягкими и нежными, вкус молочного напитка имеет многогранное послевкусие и более насыщенный аромат. Чаи также имеют различную категорию, в зависимости от сезона сбора и качества листа.
Способ приготовления:
Для того, чтобы насыщенный вкус молочного улуна раскрылся, не нужно соблюдать строгую чайную церемонию – на 100 мл воды температурой не выше 85 градусов потребуется около 4 гр. чая, заваривать в течение 2-3 минут. Одна порция чайных листьев может выдержать до 3-4 завариваний без потери вкусовых качеств – каждый раз будет открывать новый оттенок чая Най Сян.
