Алишань улун (Тайвань)

Алишань улун признан одним из самых редких и элитных тайваньский чаев. Свое название он берет от местности произрастания – горы А Ли Шань. Климат здесь стоит туманный и влажный, благодаря чему чайный лист становится более мягким и сладким на вкус, а горечь в нем вовсе отсутствует. Этим чай существенно отличается от улунов, выращенных в других провинциях.

Улун Алишань переливается множеством ароматов и радует разнообразием вкусовых ощущений. Цвет напитка – светло-зеленый, аромат напоминает запах горных цветов, вкус – умеренно сладкий, с цветочно-фруктовыми нотками. Чай оставляет мягкое и освежающее послевкусие.

Элитный чай хорошо снимет усталость, отлично тонизирует, помогает справиться с умственными нагрузками, снижает уровень холестерина в крови, укрепляет сосуды, укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость вирусным инфекциям.

Способ приготовления:

Заваривать изысканный чай рекомендуется методом пролива, для этого лучше использовать специальный чайник – типод. На 150 мл температурой 85-90 градусов потребуется около 3 гр. заварки. Первую порцию воды необходимо сразу слить, последующие настаивать в течение 20-60 секунд, время для каждой последующей порции необходимо увеличивать. Алишань выдерживает до 8-10 переливов.